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Gran libro de la cocina chilena

Autor: Bibliográfica Internacional

Considerada ya un clásico en lo que a materia culinaria se refiere, esta obre reúne en sus páginas más de 1.300 recetas, prácticas y factibles de realizar, que incorporan todo tipo de ingredientes, desde los más sencillos hasta los más refinados, todos al alcance de las familias chilenas, gracias a la globalización, que ha acercado a los países en todos los planos, incluido el gastronómico. Una útil guía para presentar y servir platos, un práctico glosario y un detallado índice temático completan esta modernísima 41a. edición.

De foodie blogger a chef

Autor: Nicole Saavedra

Un libro con recetas de platos tradicionales, pero que tienen un giro novedoso e imperdible, y que van acompañadas de increíbles ilustraciones. En 2014 Nicole Saavedra creó Nilesísima, el blog donde comenzó a hablar sobre su experiencia con recetas y los restaurantes que visitaba. Había entrado a estudiar ingeniería, pero algo en su interior le decía que ese no era su destino. Y mientras exploraba su amor por lo culinario gracias a su blog, se dio cuenta de que para ella no había nada más apasionante que el arte que hay detrás de cada preparación realizada en la cocina. Eso la llevó a tomar la decisión más importante: dejar su carrera y estudiar gastronomía. El camino no ha sido fácil, pero gracias a esa pasión logró pasar de ser una reconocida foodie blogger a la chef que siempre quiso ser. A través de las recetas de este libro, Nicole nos hace parte de su vida y nos cuenta sobre sus comidas favoritas, las de su familia, lo que comía mientras estudiaba o lo que aprendió en sus clases. Algunas son preparaciones simples y otras con un poco más de complejidad, pero siempre explicadas con mucha dedicación y acompañadas de hermosas ilustraciones, para que...

Los oráculos de Heródoto. Tipología, estructura y función narrativa

Autor: Sánchez Mañas, Carmen

Número de Páginas: 476

Para los antiguos griegos, consultar o recibir oráculos significaba comunicarse directamente con los dioses. Por ello, solían recurrir a estos para resolver las más variadas cuestiones de las esferas pública y privada, desde la forja de alianzas políticas hasta la falta de descendencia. En más de un centenar de pasajes de su obra, Heródoto reflejó esta práctica con su característico estilo rico y ameno. Este libro lleva a cabo un análisis crítico y exhaustivo de dichos pasajes oraculares, el cual demuestra que, al margen de su valor como fenómeno religioso, los oráculos proporcionan al historiador de Halicarnaso un instrumento óptimo para la descripción de situaciones y la caracterización de personajes.

Sandwichería tradicional chilena

Autor: Alvaro Barrientos

Un recetario de los sándwiches chilenos más característicos y su historia respectiva Una muestra de ochenta preparaciones de sándwiches presentes a lo largo de Chile. Mostrando versiones clásicas y otras menos comunes o exóticas; Barrientos entrega tips culinarios destinado a todo público. Además de un completo recetario Sandwichería Tradicional Chilena es además un sentido homenaje a la tradición sandwichera chilena: un repaso y cartografía a los restaurantes más tradicionales del país.

Mujeres migradas

Autor: Cinthya Maldonado

Número de Páginas: 76

En este libro cuento historias de mujeres que he conocido a lo largo de mi vida, historias que en muchos casos he vivido en mi propia piel y en otros casos las he vivido de manera cercana. Las hice mías dando voz a mi manera y bajo mi punto de vista a cada una de ellas. Las mujeres de este libro son diversas pero han vivido situaciones iguales o parecidas. Tienen mucho que aprender y que aportar unas de otras. Estas mujeres en su mayoría se convierten en Mujeres migradas. Son luchadoras innatas, han sido capaces de comenzar de nuevo en lugares desconocidos para ellas.

Escenas de la vida parroquial

Autor: George Eliot

«Nunca había visto nada parecido a la veracidad exquisita y a la delicadeza tanto del humor como del pathos de estas historias; y me han impresionado de una manera que me sería muy difícil expresar.» Charles Dickens Escenas de la vida parroquial fue la primera obra narrativa publicada por George Eliot. Consta de tres novelas cortas –«El triste destino del reverendo Amos Barton», «La historia de amor del señor Gilfil» y «El arrepentimiento de Janet»- que aparecieron anónimamente por entregas en la revista Blackwood’s y luego se publicarían en un libro en 1858, ya firmado por «George Eliot». Si Middlemarch sería la crónica de la vida en provincias, estas Escenas, situadas en las ficticias poblaciones de Shepperton y Milby, en Warwickshire, lugar de nacimiento de la autora, son una crónica de la vida rural, trazada especialmente alrededor de la figura del párroco, uno de los personajes más relevantes de la narrativa británica del siglo XIX. Los conflictos sociales y religiosos son el telón de fondo de historias muy íntimas, casi secretas, en torno a reputaciones dañadas, virtudes equívocas, amores perdidos o pesadillas incubadas en interiores...

Historias

Autor: Herodoto

Número de Páginas: 940

Segundo volumen de las “Historias” del célebre historiador del siglo V a.C., en el que se reúnen los libros V al IX. La Historia de Heródoto es sin duda una de las más atractivas que nos ha dejado la antigua Grecia. Planeada más para ser escuchada que para ser leída, guarda todo el encanto de las investigaciones personales del autor en la Hélade y en oriente en una época que estaba pasando de la cultura arcaica a la etapa clásica. Contiene un esbozo de historia y costumbres de los pueblos orientales, Egipto, Persia, Lidia, etc., y una narración de las guerras médicas, que desembocaron en la deslumbrante Atenas de Pericles.

Pasión Abismal

Autor: Ángel Amado Pereira Márquez “Enyelove”

Número de Páginas: 174

Quiso el destino que tanto soñar con una serie de hechos, los mismos se convirtieran a través de la escritura en una leyenda narrativa de esos episodios oníricos. En muchas oportunidades Ángel Amado Pereira Márquez tuvo un sinnúmero y consuetudinarios insomnios. En ellos reflejaba el miedo que sentía a la oscuridad cuando era solo un niño; el temor a la altura, así como el pánico padecido al soñar que caía desde un edificio, de un viaducto, o de cualquier elevación. Todo ese estado de cosas le producía somnolencia, lo cual se transformaba en terror, angustia, temor y ansiedad.

Historia. Libros VI-VII

Autor: Heródoto

Número de Páginas: 336

Heródoto es el primer escritor en prosa con una obra extensa conservada: su Historia, en nueve libros. Es además el fundador de la Historia como género literario y como perspectiva intelectual, lo que lo convierte en uno de los mejores representantes de la época dorada del siglo V a. C. Con un estilo directo y claro, nadie duda hoy de su amenidad, su inteligencia y su enorme capacidad para recoger, recontar y criticar los hechos más diversos. Este volumen recoge tanto de la Primera Guerra Médica (con pasajes tan célebres como el de la batalla de Maratón) como de la Segunda Guerra Médica (que narra detalladamente el avance militar persa y la batalla de las Termópilas). Publicados originalmente en la BCG con el número 39 (que incluye el libro VI) y 82 (libro VII), este volumen continúa con la traducción de Historia de Heródoto realizada por Carlos Schrader. Carmen Sánchez-Mañas (Universidad Pompeu Fabra, Barcelona) ha revisado las notas para esta edición.

Voz de la CONFENIAE

Satélite humano

Autor: Numa Frías Mileo

Número de Páginas: 200

A Chinto y Carmen Elena les preocupa que su hija esté en el mundo de las drogas, y mientras la familia se defiende de esta amenaza recién descubierta, el tumultuoso horizonte político latinoamericano sufre constantes sacudidas: el control de Cuba sobre los recursos energéticos venezolanos, su dominio geopolítico, los estragos del narcotráfico en Colombia, los cárteles y el blanqueo de capitales a nivel internacional. Este contexto de disfuncionalidad es el único puente que los personajes tienen para cruzar o estancarse. ¿Cómo sobrevivirán? ¿Hay opción a prosperar? Satélite humano observa como un thriller: también lo que no se ve, lo que se oculta deliberadamente, lo que tiene que decirse o lo que los personajes callan.

Hoy

El V.P. Antonio de Vieyra ... Todos svs sermones y obras diferentes que de su original portuguès se han traducido en castellano

Autor: António Vieira

Las tierras del Nuaymás

Autor: Rivadeneyra Altamirano Rivadeneyra A.

Número de Páginas: 227

Sabor y saber de la cocina chilena

Autor: Hernán Eyzaguirre Lyon

Número de Páginas: 154

Las Mejores recetas iquiqueñas de todos los tiempos

Número de Páginas: 354

PROSAS Y OTRAS COSAS

Autor: Oswaldo Díaz

Historias de putas

Autor: Maqueira, Enzo

Número de Páginas: 160

Un libro de relatos pequeños, íntimos y, tal vez (nunca lo sabremos), autobiográficos, Historias de putas es atrapante desde el primer relato, fresco e inocente, hasta las descarnadas crónicas policiales tomadas de la prensa. Federico Andahazi

Sermones para todos los domingos del año y para las ferias mayores de la quaresma y assumptos de la Semana Santa

Autor: Juan Bautista

Número de Páginas: 396

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Si te quieres por el pico divertir--

Autor: Cristóbal Díaz Ayala

Número de Páginas: 371

Charlie Gorra Strikes Back

Autor: Daniel Nina

Número de Páginas: 87

La ley de la calle

Autor: José Roberto Duque , Boris Muñoz

Número de Páginas: 189

Química bioinorganica

Autor: Ei-Ichiro Ochiai

Número de Páginas: 532

Este libro intenta servir de introducción en este nuevo campo a estudiantes de niveles avanzados y a graduados. Pretende ser útil al químico inorgánico que quiera orientar su investigación por este campo, así como a los bioquímicos interesados en un resumen del trabajo existente.