Cosude Biblioteca Perú

La dieta de la longevidad

Autor: Valter Longo

Número de Páginas: 320

En La dieta de la longevidad Valter Longo, el «gurú de la longevidad», recoge uno de los más importantes descubrimientos científicos en el campo de la alimentación: la clave para prevenir y curar las enfermedades más comunes del siglo XXI. Basado en un revolucionario estudio de la dieta de la población más longeva del mundo. Tienes ante ti uno de los descubrimientos científicos más revolucionarios en el campo del envejecimiento: cómo prevenir y curar las enfermedades más comunes del s. XXI a través de la alimentación. Revolucionario porque se ha demostrado que la capacidad de mantenernos jóvenes e incluso la de regenerarnos, está dentro de nosotros, en nuestro cuerpo, y que podemos reprogramar nuestras células y reducir los factores de riesgo de enfermedades como la diabetes, patologías cardiovasculares e autoinmunes, enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el cáncer con un régimen alimentario basado en los hábitos de la población más longeva del mundo. Con su dieta casi vegana, de dos o tres comidas al día repartidas entre 12 horas, y varios ayunos al año, además de otros muchos consejos y recetas, podrás mantener o recuperar un cuerpo sano ...

El ayuno contra el cáncer

Autor: Valter Longo

Número de Páginas: 465

MATAR DE HAMBRE AL CÁNCER, NUTRIR AL PACIENTE Cuando se habla del tratamiento del cáncer, Valter Longo, el experto mundial en la relación entre alimentación, longevidad y salud, cambia por completo el enfoque para complementar el tratamiento. Tras años de investigaciones y programas experimentales, el autor demuestra que la aplicación de protocolos controlados de ayuno es un aliado muy poderoso en la lucha contra varios tipos de tumores, y a partir de esa idea explora nuevas y posibles combinaciones con las terapias estándares. A pesar de los avances de la ciencia, casi una de cada dos personas corre hoy el riesgo de enfermar de cáncer. ¿Cómo es posible que hayamos logrado reducir la posibilidad de padecer enfermedades mortales como las cardiovasculares y muchas otras, y no hayamos obtenido un éxito parecido con el cáncer? La explicación la encontramos en el hecho de que los tumores son extremadamente complejos -ninguno es igual a otro- y están formados por células que no siguen un desarrollo previsible. Ahora bien, todos tienen algo en común: están hechos de células «confundidas y rebeldes» que comen mucho más que las sanas, sobre todo si se atacan con...

La longevidad comienza desde niño

Autor: Valter Longo

Número de Páginas: 479

Valter Longo presenta La longevidad comienza desde niño, la continuación de su gran éxito, La dieta de la longevidad, en el que encontrarás el primer programa de alimentación para mejorar la salud de la toda la familia ya desde el embarazo. ¿A qué edad empieza la longevidad? Valter Longo responde a esta pregunta con su nuevo libro, La longevidad comienza desde niño, en el que presenta un plan de nutrición y salud para una vida larga y saludable, que comienza desde el embarazo y con el que todos los miembros de la familia viviremos sanos hasta los 110 años. Con la colaboración de expertos en pediatría y nutrición, el libro ofrece un análisis sobre la alimentación infantil y juvenil para prevenir (o revertir) el sobrepeso y la progresión de enfermedades causadas por los malos hábitos alimenticios. Además, responde a las dudas más comunes de las madres y padres actuales: la alimentación durante el embarazo, las dietas vegetarianas en la adolescencia, las cantidades y los alimentos adecuados para un bebé en la fase de destete y mucho más.

Tomo Nota 2017

Autor: Textos: Sol Alonso , Ilustraciones: Enrique Flores.

Número de Páginas: 82

TOMO NOTA es el reflejo sucinto de toda la riqueza de contenidos sobre cultura contemporánea y cultura digital que ofrecemos a través del Espacio Fundación Telefónica, hacien­do especial hincapié en los protagonistas de los distintos eventos que celebramos, así como en las expresiones artísticas, ideas y experiencias que contribuyen a hacernos comprender mejor el mundo en que vivimos. En 2017 desde las exposiciones del ESPACIO pudimos conocer el asombroso mundo del mago Houdini, viajar al planeta Marte, explorar la obra del genial arquitecto Norman Foster o introducirnos en las fascinantes posibilidades que abre la impresión en 3D de cara al futuro. Sin olvidar que en esta era digital la palabra sigue siendo el instrumento fundamental de comunicación, el auditorio del ESPACIO recibió a maestros de la escritura, como Mario Vargas Llosa, Paul Auster o Javier Cercas, y contó con los reyes de España apoyando la investigación de Fundación Telefónica sobre el valor económico del idioma español. En la frontera entre la ciencia y la divulgación, la programación del ESPACIO se completa con innovadores talleres científico-tecnológicos y visitas guiadas para todos los...

La brújula de la alimentación

Autor: Bas Kast

Número de Páginas: 336

La conclusión definitiva de décadas de investigación en nutrición. ¿Qué debo comer? Una pregunta sencilla cuya respuesta se ha complicado mucho últimamente. ¿Qué tal la dieta paleo? ¿Mejor una dieta baja en carbohidratos? ¿O baja en grasas? ¿Vegana? ¿Sin gluten?... En La brújula de la alimentación, el periodista científico Bas Kastpone orden en el caos de las dietas y, más allá de las modas y las ideologías, responde a la pregunta clave: ¿qué es en verdad saludable?, ¿qué come la gente que vive más y mejor?, ¿cómo puedes perder peso de manera efectiva?, ¿es posible evitar las enfermedades típicas de la vejez?, ¿es posible detener o mitigar el proceso de envejecimiento a partir de lo que comemos? Bas Kast, cuyas recomendaciones se fundamentan en la investigación global de miles de estudios sobre nutrición y gerontología, pone al descubierto los mitos sobre los alimentos y describe las bases de una alimentación que protege de los males de la vejez y alarga la vida.

AYUNO : SECRETOS Y PODER en MEDICINA y BIBLIA

Autor: Tiendjo Pagoue Pierre

Número de Páginas: 201

¿Es el ayuno peligroso para la salud? ¿Qué significa para la vida de un cristiano? ¿Quién debe ayunar? ¿Cuándo debe ayunar? ¿Por qué debemos ayunar y cómo? Respondiendo a estas preguntas, este libro da un curso bíblico sobre el ayuno. Por otro lado, presenta la investigación médica de ayuno de 1880 a 2012 sobre la quimioterapia y le da los experimentos realizados y las conclusiones de famosos franceses, suizos, ingleses, Médicos alemanes y estadounidenses e institutos serios como el Instituto Rockefeller, el Instituto Carnegie en los Estados Unidos y la Academia Médica Militar Rusa. ¿Cómo se comportan el cerebro, el hígado, el corazón, los riñones y la sangre durante el ayuno? ¿Cómo cura el ayuno la hipertensión, la diabetes tardía, las úlceras estomacales y muchas otras enfermedades? ¿Cómo ayuda en la lucha contra el cáncer? ¿Cómo ayuda el ayuno a la curación? ¿Cómo ayunar para recibir bendiciones divinas? ¿Cómo ayunar sin pasar hambre? ¿Qué tipo de ayuno es el adecuado para usted? ¿Y cómo prepararlo?

La dieta FastDiet

Autor: Michael Mosley , Mimi Spencer

Número de Páginas: 240

¿Es posible comer normalmente cinco días por semana y, como resultado, volverse más delgado y más sano? La respuesta sencilla es, sí. Lo único que hay que hacer es limitar el número de calorías que ingiere durante dos días a la semana a 500 calorías para las mujeres y 600 para los hombres. Perderá peso rápidamente y sin dificultades con la dieta FastDiet. Estudios científicos de ayunadores intermitentes demuestran que si come 5 días a la semana y ayuna 2, no sólo perderá libras rápidamente, sino que también reducirá su riesgo de una serie de enfermedades como la diabetes, la enfermedad cardiovascular e incluso el cáncer. Basándose en los resultados recogidos a partir de una nueva investigación sin precedentes este libro crea un programa de dieta que se puede incorporar a una vida ocupada. Incluye: • Cuarenta menús de 500 y 600 calorías que son rápidos y fáciles de preparar. Lejos de ser una dieta más, la dieta FastDiet es una forma nueva de pensar sobre la comida, un estilo de vida que podría transformar su salud. Esta es su guía indispensable para la pérdida de peso simple y eficaz, sin aspavientos y sin la necesidad de privarse.

Guía para el ayuno / The Juice Lady's Guide to Fasting

Autor: Cherie Calbom

Número de Páginas: 256

Experimente una mejora en sus esfuerzos para adelgazar, renovación espiritual y una salud óptima Hay una nueva oleada de interés en el ayuno, no obstante, muchas personas no están al tanto de cómo aplicar los muchos tipos de ayuno que existen: ayunos con jugos, ayunos con alimentos crudos, ayunos de "Daniel"-, así como sus diferentes requerimientos y beneficios, La Dama de los Jugos, Cherie Calbom, le ofrece su conocimiento y experiencia nutricional sobre cómo ayunar. Este libro tan completo brinda programas de alimentación, deliciosas recetas y lineamientos estratégicos para ayunar. Usted aprenderá cómo comenzar un ayuno, qué comer y/o beber, durante cuánto tiempo y cómo romperlo. Descubra los miles de beneficios derivados de ayunar en una manera correcta para una vida saludable. This book will help me to understand the different types of fasts, and experience improved weight loss, spiritual renewal, and optimal health. There is a new surge of interest in fasting, yet many people are unaware of how to navigate the many types­‐ juice liquid diet, raw-foods, and Daniel vegan diet, and their various requirements and benefits. The Juice Lady, Cherie Calbom, offers...

Ayunar para vivir más y mejor

Autor: Rüdiger Dahlke

Número de Páginas: 240

Descubre los beneficios del ayuno intermitente a cargo del reconocido Doctor Dahlke, el gran experto en terapias naturales y coautor del long seller La enfermedad como camino. El doctor Dahlke, experto en los beneficios del ayuno, describe varios tipos de ayuno de corta duración y las ventajas de cada uno de ellos y nos da las claves prácticas para integrarlo en nuestro día a día. El cuerpo humano está programado para sobrellevar cortos intervalos de ayuno. Este hecho se evidencia en los enormes beneficios saludables que vemos en los ayunos de corta duración: el corazón y los intestinos se relajan, la inflamación se reduce, la depresión se alivia y las células del cuerpo rejuvenecen. Los problemas relacionados con el exceso de peso también son una muestra de que comemos en exceso y que practicar ayunos cortos y controlados ayuda a mantener un cuerpo más saludable. De hecho, es posible que no exista forma más simple oefectiva para perder esos quilos de más -sin tener que contar calorías, caer en el efecto yo-yo o hacer deporte. Con un enfoque práctico Dalhlke explica cómo integrar esta práctica de manera controlada en nuestra vida diaria, qué deberíamos tener en ...

Alimentación natural y salud

Autor: Mariano Bueno

Número de Páginas: 496

ALIMENTACIÓN NATURAL Y SALUD quiere dar respuesta a las preguntas que habitualmente nos hacemos sobre alimentación: - ¿Hay alimentos buenos y malos? - ¿Cómo incide la alimentación en la salud? - ¿Cuál es la dieta más beneficiosa para nuestra salud? - ¿Debemos restringir el consumo de algún alimento? - ¿Merece la pena comprar alimentos de proximidad o ecológicos? - ¿Qué distingue a los alimentos ecológicos de los convencionales? - ¿Qué papel tiene la microbiota en nuestra alimentación y salud? - Consciente de la manipulación y la gran desinformación (a menudo intencionada) que hacen los medios sobre los temas de alimentación y salud, y basándose en el conocimiento adquirido durante más de 40 años de investigación y trabajo en el mundo de la agricultura y la alimentación ecológica, el autor desbroza el camino que permitirá al lector encontrar la senda hacia la buena salud.Frente a la creencia de que tenemos un "destino inmutable" escrito en nuestros genes, Mariano Bueno nos muestra que las investigaciones científicas más punteras indican que el modo de vida es mucho más importante que la genética cuando hablamos de salud, y que una alimentación...

La Ruta del Hechizo

Autor: Ernesto Villavicencio

Número de Páginas: 310

Portada trasera Nacemos genéticamente predispuestos a buscar la felicidad por todas partes y al final solo la obtenemos por cortos períodos de tiempo. ¿Cuál es la razón? Se debe a que desconocemos tres aspectos fundamentales que se esconden en los siguientes tres grandes interrogantes: ¿Es posible alcanzar la felicidad permanente? ¿Cuál es el camino para llegar a la felicidad permanente? ¿Para qué nos sirve ser feliz y cuáles son sus frutos? Luego de dedicarle tiempo a la reflexión sobre estos grandes interrogantes, nace el libro: “La Ruta del Hechizo” en el cual se plantea la Felicidad Filosófica, para que hagas de ella, una filosofía de vida y así disfrutes la felicidad permanente. Además, es la primera vez en la historia, que podemos medir la felicidad área por área, al igual que el sistema de emociones que le da vida y energía al alma. Este aporte es muy importante, porque nos permite enfocarnos en las áreas críticas de la Felicidad Filosófica y del conjunto de emociones, de tal manera que se nos haga más fácil rectificar en aquellos aspectos donde estamos fallando. Por la importancia de los planteamientos que aquí se hacen, este libro es como el...

Mi ayuno

Autor: Jesús Domínguez , Damien Carbonnier

Número de Páginas: 184

Consumimos al día más calorías de las que necesitamos. Como consecuencia, el cuerpo no utiliza sus reservas de grasa y esto puede derivar en problemas alimenticios, como la obesidad, o metabólicos, como el colesterol y la hipertensión, entre otros. En los últimos diez años, ha habido grandes avances científicos que evidencian las virtudes del ayuno en la salud. En este libro se explican las diferencias entre los distintos tipos de ayuno que podemos seguir, se analizan los cambios que se producen en el cuerpo durante el proceso y se explican los múltiples beneficios de realizar esta exitosa práctica, muy habitual en Francia y Alemania. Desde 2013, Jesús y Damien han acompañado en la práctica del ayuno a las más de 1.500 personas que han acudido a sus distintos centros en toda España. Los autores comparten aquí su experiencia y animan a los lectores a introducir el ayuno en sus vidas, compensando así los malos hábitos de salud, muchas veces provocados por los excesos en la alimentación.

Tu cuerpo en llamas

Autor: Beatriz Larrea

Número de Páginas: 336

Prólogo de Dra. Marian Rojas Estapé ¿Sabes que tienen en común los hábitos positivos para llevar una vida sana? Que combaten directamente la inflamación, son los bomberos que van apagando el fuego de enfermedades como la tensión arterial alta, el sobrepeso, el insomnio… Muchos de los males que padecemos son inflamatorios por naturaleza y también el envejecimiento está muy marcado por este proceso. En este revelador libro, su autora, nutricionista holística, nos propone un plan de acción de 30 días para revertir el envejecimiento y evitar que nuestro cuerpo «prenda en llamas», cuidando a nuestros inquilinos, como la microbiota, equilibrando el cortisol —producto del estrés—, durmiendo mejor para autolavar nuestro cerebro por las noches o nutriéndonos con los tops de la buena alimentación: la cúrcuma, las alcaparras, el té verde, el cacao… Como afirma la doctora Marian Rojas Estapé en el prólogo, «Beatriz promueve un estilo de vida saludable aportando ciencia tras cada una de sus recomendaciones».

El reto de la longevidad

Autor: Jason Fung , James Dinicolantonio

Número de Páginas: 288

Nadie puede vivir para siempre (¡al menos por ahora!), pero en este innovador libro, los doctores James DiNicolantonio y Jason Fung explican cómo es posible alargar la vida y, al mismo tiempo, disfrutar de buena salud y conservar la vitalidad. Basado en principios ancestrales de bienestar y en los últimos estudios científicos, El reto de la longevidad propone un plan infalible de cinco puntos para frenar el proceso de envejecimiento, disminuir la inflamación y promover la salud en general. También desmiente mitos comunes y consejos dietéticos no totalmente correctos, que lo único que hacen es conducir a la enfermedad, dando lugar a tasas crecientes de obesidad, cardiopatías, cáncer y envejecimiento prematuro, entre muchas otras dolencias. El reto es posible gracias a hábitos concretos: - El ayuno - La optimizaciones de la ingesta de proteínas - El consumo de té, vino tinto y café. Podrás mejorar de manera llamativa tu estado de salud y seguir disfrutando de una funcionalidad plena cuando seas mayor. DiNicolantonio y Fung nos desvelan aspectos novedosos de la ciencia en un formato accesible, fácil de entender y que pueden llevarse a la práctica de manera inmediata.

La Dieta Pareto 80/20

Autor: David De Angelis

¿Hay algún secreto que le permita perder peso de una forma rápida y consistente, mientras sigue comiendo sus platillos favoritos? Imagínese un modelo nutricional que le permite perder peso de una forma increíblemente rápida y sin tener que contar las calorías, para mantenerlo bajo, y para beneficiarse de una vida más larga y saludable. ¿Qué tan importante sería para usted descubrir por fin este secreto? ¿Qué impacto tendría en su figura, su salud y en su bienestar? Este libro ilustra el modelo de “intermittent fasting” o ayuno intermitente, que representa un “antiguo secreto” (porque ha usado desde hace muchos años), pero ha sido redescubierto recientemente en tiempos modernos, respaldado por varias investigaciones científicas para soportar su validez y efectividad, no sólo en términos de peso (masa corporal), si no también en términos de longevidad, bienestar físico y mental. La Dieta 80/20 Pareto está basada en un Precipicio de Efectividad conocido como el “Principio Pareto”, aplicado de forma exitosa en varios ramos, desde los de Negocios, hasta los Económicos, etc. En la Dieta Pareto 80/20, usted alterna sus ciclos de ayuno y nutrición a...

El switch del metabolismo

Autor: James W. Clement , Kristin Loberg

Número de Páginas: 200

¡Enciende y regula tu metabolismo con ayuno intermitente, ciclado de proteínas y keto! «El switch del metabolismo es un cambio de paradigma en la forma en la que pensamos sobre la salud y en cómo evitar el declive y la enfermedad. ¡Es un libro que debes leer!». Mark Hyman, autor de los bestseller La solución del azúcar en la sangre y Come grasa y adelgaza Dentro de cada uno de nosotros hay un mecanismo antiguo llamado autofagia que elimina los materiales tóxicos, inicia la quema de grasa y protege las células para que no se vuelvan disfuncionales o cancerosas. Y cuando se activa, no sólo retrasa el proceso de envejecimiento, sino que también puede optimizar la función biológica en su conjunto, ayudando a evitar todo tipo de enfermedades y proporcionándonos una vida saludable que nunca pensamos que fuera posible. Es simplemente girar el switch de nuestro cuerpo haciala vida plena. Pero ¿cómo dar ese giro?, ¿qué alimentos y qué tipos de ejercicio encienden la autofagia y cuáles la apagan? El ayuno es un gran aliado de este mecanismo, pero ¿con qué frecuencia y por cuánto tiempo debemos hacerlo? Las respuestas a éstas y más preguntas las podrán encontrar en ...

La revolución Smartfood

Autor: Eliana Liotta , Pier Giuseppe Pelicci , Lucilla Titta

El libro de la dieta para la prevención de cáncer, enfermedades cardiovasculares, metabólicas, neurodegenerativas y el control de peso. Descubre cómo mantenerte sano y en forma con los 30 alimentos que alargan la vida. Aunque estemos genéticamente predispuestos a determinadas enfermedades, una sana y correcta alimentación puede «corregir nuestro destino». Esta es la premisa de La revolución Smartfood, el primer libro de nutrición que propone una dieta certificada por los científicos del Instituto Europeo de Oncología y del Centro Cardiológico Monzino. También es la primera vez que una dieta se relaciona indisolublemente con la prevención del cáncer, del envejecimiento y de las patologías cardiovasculares, metabólicas y neurodegenerativas. Los protagonistas de esta revolución son 30 alimentos que contienen moléculas que influyen en la duración y la calidad de la vida, y que protegen el organismo y lo preservan de la obesidad, del envejecimiento y otras enfermedades crónicas. Además, La revolución Smartfood: - Propone un esquema correcto de alimentación para toda la familia. - Presenta recetas sabrosas para convertir la salud en un estilo de vida. - Muestra...

La magia del ayuno

Autor: Isabel Belaustegui

Número de Páginas: 224

Existe un método sencillo, flexible, económico, al alcance de la mayoría de las personas y muy poderoso para conseguir el bienestar físico y también mental: el ayuno. Un ayuno bien planificado depura el organismo, mejora las digestiones y la salud intestinal, protege el corazón, aumenta la sensación de bienestar físico y la claridad mental, contribuye a controlar el peso, incrementar las defensas y potencia la sensación de vitalidad. La doctora Belaustegui, fundadora de la plataforma Vida Potencial y una de las mayores expertas en nutrición y medicina integrativa, ha escrito esta guía para aprender a llevar a cabo las distintas variantes de ayuno de un modo seguro, efectivo y placentero. Nos ayuda a escuchar nuestro cuerpo y focalizar en nuestro objetivo, a planificar cada día y a escoger el modelo más adecuado para nuestro caso particular.

Del ayuno a la conciencia

Autor: Lidia Blanquez

Si eres de los que se encuentran constantemente cansados, si tienes insomnio o problemas digestivos, si eres presa fácil de la irritabilidad, si te encuentras emocionalmente inestable o si te han diagnosticado cualquier enfermedad, necesitas dar un giro de ciento ochenta grados a tu vida. Y es importante que sepas que este libro es para ti. Lidia Blánquez, terapeuta multidisciplinar, ha sido testigo en su consulta de cómo infinidad de patologías físicas, emocionales y espirituales han encontrado respuesta por medio del ayuno. El ayuno es no comer voluntariamente durante un tiempo determinado, independientemente de si tienes un objetivo concreto o no al hacerlo. A diferencia de una dieta, el ayuno se realiza con un fin superior al de perder peso por razones estéticas o de salud: va asociado al cambio o a la preparación del cuerpo para una transformación personal, ya sea en el ámbito físico, mental o espiritual. El ayuno es algo tan antiguo como la historia del hombre. Es parte de los medios de curación y de transformación personal que hemos tenido a nuestro alcance desde siempre pero que hemos dejado de aplicar a causa de nuestro estilo de vida actual, que nos ha...

Los beneficios del ayuno

Autor: David Moreno Meler , Edgar Barrionuevo Burgos

Todo lo que hay que saber sobre el ayuno, una práctica que cada vez genera más adeptos. «¿Dejar de comer? ¡No! ¡Ni lo sueñes!». Esta suele ser la reacción más común que encontramos ante la sola mención de la palabra ayuno. Sin embargo, el ayuno tiene una base científica que demuestra que la práctica supervisada por profesionales del ayuno puede depurar toxinas de nuestro cuerpo, colaborar a la desinflamación de los intestinos o mejorar el tránsito lento. Además previene la aparición de enfermedades cardiovasculares, cáncer o diabetes, entre otros beneficios que ayudan a poner a punto este preciado e intrincado mecanismo de relojería que es nuestro organismo. Fruto de la experiencia de los autores, en estas páginas encontrarás cuándo y cómo puedes realizar esta práctica, qué contraindicaciones y beneficios conlleva o qué momentos y situaciones son mejores para llevarla a cabo. El presente libro no pretende convencer sino dar a conocer. Saciar la curiosidad de aquellos que por primera vez os adentráis en este mundo y también complementar, con información rigurosa, los conocimientos de aquellas personas ya iniciadas.

Ayunízate

Autor: Edgar Barrionuevo

Número de Páginas: 248

El ayuno es una herramienta terapéutica que te ayudará a tener una salud mejor y calidad de vida. En este libro descubrirás sus grandes beneficios y cómo llevarlo a cabo de forma segura y eficaz.Esta es la guía definitiva sobre los beneficios de cada tipo de ayuno. Recupera la vitalidad, olvídate de las dietas y siéntete mejor que nunca. ¡Ayunízate! Siempre nos han dicho que había que comer cinco veces al día, pero la ciencia tiene cada vez más evidencias de que los beneficios fisiológicos del ayuno son muchos, entre ellos la mejora de la regulación del azúcar en sangre, el aumento de la resistencia al estrés, la supresión de la inflamación y la disminución de la presión arterial. Practicar ayuno es una fuente de salud y energía. Después de diez años dando cursos y seminarios a miles de personas, Edgar Barrionuevo, el mayor experto sobre ayuno en España, nos cuenta qué beneficios tiene su práctica, qué cambios conlleva en el cuerpo, nos muestra las diferentes formas de ayuno y cuál es mejor para cada persona y para conseguir diferentes objetivos.

Cómo matar de hambre al cáncer

Autor: Jane Maclelland

Número de Páginas: 352

Jane McLelland tenía solo 30 años cuando le diagnosticaron cáncer. Unos años más tarde estaba en fase 4 (o terminal) y se había extendido a sus pulmones. Le dieron una esperanza de vida de doce semanas, pero se negó a creer que no existieran medicamentos o terapias eficaces. Su formación científica le permitió examinar y asimilar cientos de artículos de investigación y la conclusión a la que llegó la dejó asombrada. ¿Habría una nueva forma de tratar el cáncer entre la extrema toxicidad de la quimioterapia de dosis alta y las terapias alter-nativas? ¿Una que pudiera sacar lo mejor de la medicina convencional, así como de la complementaria? ¿Sería posible encontrar un tratamiento que privara a las células cancerosas de los nutrientes que necesitan como combustible? ¿Existía la posibilidad de que “algo” matara de hambre al cáncer, pero no a ella? Diecisiete años después, Jane está viva, llena de energía, salud, libre de cáncer y luchando para cambiar la forma en que se trata a los pacientes de cáncer. Cómo matar de hambre al cáncer no es solo el conmovedor testimonio en primera persona de una enferma, ni la convincente historia de diagnósticos...

Ayuno Intermitente: 5:2, Recetas Saludables Para Perder Peso De Inmediato

Autor: Brice Madison

Número de Páginas: 87

Esta es la guía definitiva para el ayuno intermitente. No solo es perfecta para la salud y el bienestar supremos, sino que también descompone la historia, la ciencia y las variaciones del ayuno. El ayuno intermitente es verdaderamente un estilo de vida y, después de leer este libro, sin duda la tuya cambiará. En un mundo lleno de dietas, planes de alimentos, mitos para perder peso y medicamentos maravillosos, ¿cómo se supone que debemos saber la mejor manera de perder peso, no recuperarlo y vivir la vida más saludable posible? Afortunadamente, si eliges este libro, se te explicará el pequeño secreto que ha tomado por sorpresa el mundo de la dieta y el ejercicio físico. El ayuno intermitente es el enfoque antiguo de comer que puede hacer el cambio más grande en tu salud. Cualquiera que sea el resultado que desees, ya sea perder peso, mantener su peso actual, mejorar su salud general o una serie de otros beneficios, el ayuno intermitente es la respuesta. El ayuno intermitente ha cambiado mi vida para siempre, y sé que hará lo mismo por ti.

Los nuevos Omnívoros

Autor: Roberta Schira

Número de Páginas: 256

Por fin, una filosofía alimentaria respetuosa con todo el mundo. En los últimos años, se han acentuado los acalorados debates sobre qué hay que comer y qué no. Mientras que hay personas que rechazan con obstinación plantearse el origen de los alimentos que ingieren, otras se muestran catastrofistas y adaptan posturas vegetarianas muy agresivas. Ante este dilema, existe una tercera opción: llevar una alimentación ética y tolerante que favorezca la convivencia.La conocida psicóloga y crítica gastronómica Roberta Schira propone derribar algunos de los muros levantados respecto a nuestras dietas, rebatil ideas preconcebidas y acabar con determinadas falsedades. Por ello, describe la existencia de un nuevo omnívoro; éticamente responsable con el consumo y, al mismo tiempo, capaz de disfrutar de vez en cuando de un "alimento prohibido". El placer en la mesa también tiene una función terapéutica.

Ayuno Intermitente: Guía para principiantes de ayuno intermitente para impulsar su salud y vitalidad

Autor: Joshua Gibson

Número de Páginas: 207

Este libro explicará el concepto, los beneficios y el "cómo" del ayuno intermitente de una manera que es más que fácil de entender para cualquiera que esté leyendo y le dará pasos prácticos para que pueda implementar esta herramienta fenomenal de salud, estado físico y pérdida de peso. El objetivo de este libro es que comparta esta parte de mi estrategia de pérdida de peso que me llevó a pasar de 21 piedras (295 libras) como resultado de años de abuso a mi propio físico, estado físico y salud, a un estado actual y delgado peso de 15 piedras (210 libras) en solo 8 meses cortos mientras sigo construyendo músculo (que pesa más que la grasa). En un intento por perder peso, probamos casi cualquier dieta que podamos tener. Sin embargo, lo triste es que la mayoría de estas dietas son solo dietas de moda que no ofrecen resultados duraderos. Es importante señalar que si desea perder peso, debe hacer un cambio en el estilo de vida y no solo adoptar una dieta durante unos días, perder algunas libras y recuperar todo ese peso después de un tiempo. Es por eso que las dietas que son demasiado restrictivas son difíciles de adoptar a largo plazo y aquí es donde entra en...

El fin del alzheimer. El programa

Autor: Dale Bredesen

«Un libro que [...] ilumina nuestra lucha en la oscuridad, ofrece un camino científico claro para terminar el azote de una enfermedad que roba la mente a millones». Doctor Mark Hyman, autor de los bestsellers Come grasa y adelgaza y La solución del azúcar en la sangre. En El fin del Alzheimer, Dale Bredesen expuso la ciencia de trás de su revolucionario y novedoso protocolo, el primero en prevenir y revertir los síntomas de la enfermedad de Alzheimer. En esta ocasión, traza a detalle el programa que aplica con sus propios pacientes, en su consultorio. Es tan accesible que se puede modificar para cubrir las necesidades de cualquier persona, a cualquier edad. Lo que conocemos como enfermedad de Alzheimer es más bien una respuesta protectora del cerebro ante una gran variedad de agresiones: inflamación, resistencia a la insulina, toxinas, infecciones, niveles inadecuados de nutrientes, hormonas y factores de crecimiento. Pero gracias a la investigación científica del doctor Bredesen, hoy podemos descubrir exactamente que detonan esas agresiones y evitarlas al mejorar nuestra alimentación y estilo de vida. Con anécdotas inspiradoras de pacientes que ya han revertido su...

¿Por qué somos tan imbéciles?

Autor: J.m. Raskavich

Número de Páginas: 318

Casi todo lo que aparece en este Documento ha sido producto de un estado mental situado a caballo entre la vida y la muerte. Durante y después de aquella operación de corazón, sumergido en una especie de extraña ensoñación y dentro de aquella nebulosa en la que me vi envuelto durante un tiempo, recibí de forma atropellada toda una serie de informaciones en las que ni yo mismo pude ver con claridad donde comenzaba y dónde terminaba la realidad de las cosas que se agolpaban en mi mente. Si se hubiese tratado de un sueño no hubiera sido capaz de recordar prácticamente nada, pero se trataba de algo muy distinto, porque a pesar de ese estado de semiinconsciencia conseguí retener hasta el más mínimo de los detalles de esta reveladora experiencia y a pesar de que fue un viaje de largo recorrido ha quedado impreso en mi cabeza lo ocurrido, como si hubiera estado en todo momento allí presente. Una parte de las situaciones por las que he pasado resultaban desconocidas y extrañas para mí, por lo que he tenido necesidad de documentarme y he podido comprobar que eran ciertas. No creo en adivinos ni en adivinaciones, pero puedo asegurar que en ese estado en el que no estás ni...

Mi segunda vida

Autor: Martín Guerra

- #Especialmente en países como Uruguay, donde la información llega mucho más tarde, este libro es de un valor incalculable, y para muchos puede ser la diferencia entre seguir paralizados en su camino al bienestar o catapultados a vivir mejor y por más tiempo#. Alejandro Junger #Al leer esta historia de vida me encontré con un espejo de mi camino hacia la salud espiritual, integrando la nutrición#. Alejandro De Barbieri #Sueño con una vejez sana, sin grandes deterioros, viendo crecer a mis hijos y disfrutando cada paso, para apagarme cuando me toque. ¿Es mucho pedir?#. Nos enseñaron a decir que sí, pero a Martín Guerra no le conformó la respuesta. Emprendedor hiperexitoso y referente en el mundo de los negocios, dirigió esta vez su fuerza y curiosidad a descubrir qué tanto podemos estirar los límites autoimpuestos en salud y calidad de vida. Comprobó que ciertas prácticas convencionales de medicina están perimidas y que existe conocimiento científico sólido y herramientas probadas para crear salud y alcanzar la longevidad, mitigando las enfermedades. Medicina funcional, geroprotección, ayuno, entrenamiento, junto a otras herramientas cuidadosamente...

La paradoja vegetal

Autor: Steven R. Gundry

Número de Páginas: 416

«No es muy común que un libro sobre salud y nutrición introduzca conceptos realmente novedosos, y es aún más raro que los respalde con sólidos datos científicos y pruebas clínicas, pero este hace precisamente eso». Esta es sólo una de las críticas venidas de la mano de expertos nutricionistas que ha suscitado La paradoja vegetal, best seller en Estados Unidos y número 1 en Amazon. La mayoría de nosotros ha oído hablar de los efectos nocivos del gluten, ¿pero habremos desentendido lo que constituye la verdadera raíz del problema? El prestigioso cardiólogo y cirujano cardiovascular Steve Gundry explica que el gluten no es más que una de las variedades de las lectinas, unas proteínas potencialmente tóxicas que provocan aumento de peso y graves trastornos de salud y que se encuentran en los alimentos «sin gluten» que la mayoría de las personas consideran saludables. Este manual ofrece un cambio de paradigma en la forma en que pensamos en los alimentos supuestamente beneficiosos para el organismo como ciertas frutas, verduras y legumbres. En este libro el doctor Gundry comparte su programa terapéutico, clínicamente contrastado, con lectores de todo el mundo.

Alimentos geniales

Autor: Max Lugavere

Una revolucionaria estrategia destinada a llevar nuestra salud cognitiva hasta sus límites naturales. ¿Qué aspectos del entorno permiten que nuestro cerebro prospere en lugar de enfermar? Esta pregunta surgió en la mente del reconocido documentalista Max Lugavere luego de reconocer en su madre los primeros síntomas de una misteriosa forma de demencia. Una incógnita nacida de una dolorosa experiencia que, al transformarse en una búsqueda incansable de la verdad, lo llevó a reunir respuestas entre las investigaciones más innovadoras de la ciencia de la salud cerebral, y cuyos resultados cambiarán para siempre la manera en que concebimos nuestro órgano más delicado. No importa si fue el deseo de claridad mental, la incapacidad de lidiar con el estrés o la depresión, la inquietud ante el deterioro cognitivo de un ser querido o el temor de una predisposición genética a un destino similar lo que llevó Alimentos geniales a tus manos. Aquí descubrirás los mejores nutrientes para preservar tu memoria, rejuvenecer tu cerebro, mejorar tu concentración, tu capacidad creativa y mantener un estado mental equilibrado. Sólo así nos reencontraremos con esa versión...

Cronobiología

Autor: Juan Antonio Madrid

Número de Páginas: 181

A partir de estrategias y herramientas para sincronizar tus cuatro tiempos —interno, ambiental, metabólico y social—, este libro te ayudará a restaurar el sueño y los ritmos perdidos. De la mano de uno de los mayores expertos en la ciencia de la cronobiología, la lectura de estas páginas te revelará una nueva dimensión de tu vida y del tiempo. Cronobiología es el libro que la sociedad moderna necesitaba.

Mi ayuno intermitente

Autor: Cecilia Ramirez Harris

Número de Páginas: 224

Una tendencia de salud que cada dia tiene más seguidores, el ayuno, basado en restringir calorias de una forma muy diferente a las dietas, brindándole al cuerpo la oportunidad de regenerarse, desintoxicarse y repararse. «El ayuno intermitente es una práctica esencial que recomiendo para comenzar un estilo de vida saludable… Cecilia Ramírez Harris abarca todo lo que necesitas saber para incorporar el ayuno en tu vida y responde a las preguntas más comunes…». —Tony Robbins, autor best seller #1 del New York Times de Desata tu poder ilimitado. «Mi ayuno intermitente proporciona herramientas poderosas que te permiten tomar medidas en respuesta a nuestro entorno amenazante. Cecilia Ramírez Harris ha hecho un trabajo magnífico en la creación de un programa sencillo sobre el ayuno intermitente que seguramente allanará el camino hacia la salud». —Doctor David Perlmutter, autor best seller #1 del New York Times de Cerebro de pan y Más allá de tu cerebro. El ayuno ha sido parte esencial de muchas civilizaciones hasta el día de hoy, además a través de la historia se ha utilizado como método curativo para un sinnúmero de condiciones de salud. El interés creciente...

Dos comidas al día

Autor: Mark Sisson

Número de Páginas: 328

¿Estás harto de dietas que solo funcionan durante un tiempo? ¿Te confunden las controversias sobre qué es saludable y qué no? Pierde grasa, revierte el envejecimiento y líbrate de las dietas. Para gozar de una buena salud es muy importante fijarse en lo que comes y cuándo comes. Y está científicamente demostrado que el ayuno intermitente tiene beneficios antiinflamatorios, antienvejecimiento, de regeneración celular, inmunológicos y metabólicos. Existen muchas fórmulas para practicarlo, pero no todas valen -no es tan simple como saltarse el desayuno- y hacerlo bien es fundamental. Mark Sisson, experto en salud y bienestar, te presenta un estilo de vida basado en el ayuno intermitente y te enseña cómo quemar grasa corporal y estar sano, con energía y una actitud positiva. Este libro ofrece, además, una rutina de ejercicios accesible y eficaz,estrategias para superar creencias y comportamientos autolimitantes, y técnicas de vanguardia para lograr la composición corporal que deseas. Con cuarenta y dos recetas deliciosas, Dos comidas al día reúne todo lo que necesitas para ponerte en marcha hacia una transformación de tu estilo de vida placentera y duradera. Mark ...

Alarga tu esperanza de vida

Autor: David A. Sinclair , Matthew D. Laplante

Número de Páginas: 544

¿Y si envejecer fuera una enfermedad y fuese tratable como tal? El libro escrito por un aclamado científico de la facultad de Medicina de Harvard y una de las personas más influyentes de según Time, que cambiará paradigmas sobre el envejecimiento. Que envejecer es inevitable es una verdad aparentemente innegable. pero, ¿qué pasaría si todo lo que se nos ha dicho hasta ahora sobre el envejecimiento resultase incierto?, ¿qué sucedería si pudiéramos elegir nuestra esperanza de vida? En este libro innovador y asombroso, el Dr. David Sinclair, autoridad mundial y líder en genética y longevidad, revela una nueva y audaz teoría. Como él explica, el envejecimiento es una enfermedad y es una enfermedad tratable. Experimentos recientes en la reprogramación genética sugieren que, en un futuro cercano, no solo podremos sentirnos más jóvenes, sino serlo. Mediante estas páginas, el Dr. Sinclair nos invita al proceso de descubrimiento científico y revela algunas tecnologías emergentes y algunos cambios simples en el estilo de vida que nos ayudarán a sentirnos más jóvenes y a estar más saludables por más tiempo como el ayuno intermitente, la exposición al frío, hacer ...

La farmacia del mar. Algas y agua de mar

Autor: Josefina Llargués

Número de Páginas: 350

Los superalimentos del marMares y océanos atesoran una gran fuente de nuevas sustancias aún por descubrir. El agua de mar y las algas presentan estructuras químicas únicas. Sus compuestos bioactivos las convierten en un verdadero alimento-medicina y en uno de los recursos naturales más estudiados en la actualidad por la industria alimentaria, cosmética y biomédica.La farmacia del mar incluye más de 100 recetas y consejos de salud que te permitirán incorporar las algas marinas y el agua de mar en tu alimentación, así como en tu botiquín, para tratar pequeñas dolencias , e incluso en tus productos de cosmética e higiene diaria libre de tóxicos.

Una vida genial

Autor: Max Lugavere

Número de Páginas: 307

Un programa de 21 días capaz de restaurar tu cerebro y tu cuerpo para combatir la fatiga, la ansiedad y la depresión. Desde Alimentos geniales, Max Lugavere definió un plan de nutrición enfocado en la salud cerebral, y ahora, en Una vida genial, lleva su propuesta de estilo de vida un paso más allá, ahondando en las investigaciones internacionales sobre biología circadiana, psicología, prevención de la demencia, optimización cognitiva y fisiología del ejercicio. A través de un programa de 21 días, Lugavere nos muestra paso a paso cómo integrar decisiones saludables en nuestra rutina para desintoxicar, desestresar y fortalecer nuestro cuerpo. Además, nos explica cómo mantener la salud de nuestro cerebro -incluyendo las funciones cognitivas y el bienestar emocional- a través del buen funcionamiento de nuestros sistemas digestivo, endocrino, cardiovascular y nervioso. Una vida genial es el antídoto para esa sensación de cansancio, inflamación y malestar generalizado que nos afecta diariamente. «Una vida genial esclarece el hecho de que la degeneración física es todo menos una casualidad. Nosotros somos los arquitectos del destino de nuestra salud a partir de...

Come bien hoy, vive mejor mañana

Autor: Henri Joyeux

Número de Páginas: 522

¿Por qué la mejor forma de cocción son el vapor suave y la barbacoa vertical? ¿De qué manera la carne roja aumenta el riesgo de cáncer de senos y colon? ¿La píldora puede provocar cáncer? ¿Cómo combatir la osteoporosis sin abusar de los lácteos animales? ¿Pueden los alimentos frenar el riesgo de alzhéimer? Convertido ya en una biblia de la alimentación, este divulgativo, sencillo y completo libro aborda todo aquello que tiene relación con los productos que ingerimos. Cuánto comemos, cómo cocinamos, qué ingredientes juntamos... Nada queda al margen. Porque, como afirma el doctor Joyeux, los alimentos son el mejor de los medicamentos. Algunas ideas del libro: • Una breve cocción al vapor que no supere los 95 grados, además de conservar vitaminas y fitohormonas, convierte en «bío» los alimentos. • Evitar la leche de vaca y el yogur son algunas de las claves que propugna. Productos lácteos, sí: de oveja o de cabra, máximo una vez al día. • En caso de comer carne, preferiblemente que sea procedente de seres alados más que de cuadrúpedos. • Comer una manzana cada mañana es imprescindible. • Masticar bien puede prevenir el alzhéimer. El primer...

La longevidad comienza desde niño / Longevity Begins In Childhood

Autor: Valter Longo

Número de Páginas: 0

Valter Longo presenta La longevidad comienza desde niño, la continuación de su gran éxito, La dieta de la longevidad, en el que encontrarás el primer programa de alimentación para mejorar la salud de la toda la familia ya desde el embarazo. ¿A qué edad empieza la longevidad? Valter Longo responde a esta pregunta con su nuevo libro, La longevidad comienza desde niño, en el que presenta un plan de nutrición y salud para una vida larga y saludable, que comienza desde el embarazo y con el que todos los miembros de la familia viviremos sanos hasta los 110 años. Con la colaboración de expertos en pediatría y nutrición, el libro ofrece un análisis sobre la alimentación infantil y juvenil para prevenir (o revertir) el sobrepeso y la progresión de enfermedades causadas por los malos hábitos alimenticios. Además, responde a las dudas más comunes de las madres y padres actuales: la alimentación durante el embarazo, las dietas vegetarianas en la adolescencia, las cantidades y los alimentos adecuados para un bebé en la fase de destete y mucho más. ENGLISH DESCRIPTION Valter Longo presents Longevity Begins In Childhood, the continuation of his great success, The Longevity...

DESCIFRANDO EL CÓDIGO KETO

Autor: Dr. R. Gundry, Steven

Número de Páginas: 187

En el curso de sus investigaciones, el doctor Steven Gundry, autor de varios best sellers sobre nutrición, descubrió la razón del éxito relativo de las dietas keto o cetogénicas: las cetonas no son una fuente de combustible «mágica», como se creía, sino que su gran propiedad es que fomentan el desacoplamiento mitocondrial, el cual había que poner en el centro de la ecuación. Gundry elaboró una propuesta alimentaria a partir de ahí, que ha tenido un gran éxito entre sus pacientes y reúne ahora en este volumen. Se trata del programa Código Keto, que aporta equilibrio y flexibilidad al enfoque keto tradicional.La base del programa Código Keto es la distinción entre los tipos de alimentos que favorecen el desacoplamiento mitocondrial y los que no lo hacen; por otra parte, también es muy importante adoptar cierto tipo de ayuno intermitente. Dentro de este marco, que es flexible, no es necesario contar calorías, medir los porcentajes de macronutrientes ni llevar una alimentación alta en grasas.Este libro es para todas las personas que han probado a llevar una dieta cetogénica sin éxito, para los vegetarianos y veganos que quieren adoptar el enfoque keto, y para...

La Dieta Que Imita el Ayuno

Autor: Susana Del RÍo Blanco , Luis Allegue PÉrez

Número de Páginas: 114

La Dieta que Imita el Ayuno es la forma de ayuno creada por el profesor Valter Longo para regenerar nuestras células y para prevenir y combatir enfermedades.El libro La Dieta que Imita el Ayuno es la guía que explica que beneficios obtienes con la dieta y desvela la composición de macronutrientes de los alimentos permitidos.El libro explica porqué la Dieta que Imita el Ayuno es la mejor manera de ayunar, que diferencias hay con respecto a otros ayunos, los beneficios que tiene en la prevención y tratamiento de las enfermedades y las recetas para seguirla, con la composición de calorías y macronutrientes óptima.Te describe que se experimenta al seguirla basada en mi experiencia personal y porqué es el mejor medio para conseguir un cambio definitivo en los hábitos de alimentación.¿QUÉ VOY A CONOCER CON EL LIBRO?- En qué consiste la Dieta que Imita el Ayuno-Porqué es mejor que otros ayunos- La Dieta en la prevención y tratamiento de enfermedades- Alimentos permitidos y composición de macronutrientes- Recetas- Analiza la dieta Prolon- La Dieta de la Longevidad- Dudas frecuentes y experiencia personal- Estudios científicos publicados de la Dieta- Extractos de...