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Número total de libros encontrados: 40 para su búsqueda.

Biotecnología para principiantes

Autor: Reinhard Renneberg

Número de Páginas: 300

La biotecnología es una ciencia aplicada que utiliza organismos vivos y sus procesos bioquímicos con la finalidad de obtener, crear o modificar productos para usos específicos. Esta tecnología ha crecido y evolucionado hasta tal punto durante los últimos años que el número de profesionales que trabajan en las distintas áreas relacionadas directamente con ella es cada vez mayor. Este libro, dirigido a profesionales y a estudiantes del ámbito de las Ciencias de la Vida (Genética, Inmunología, Microbiología, Bioquímica, Agronomía, Ciencia de los Alimentos, etc.) es una emocionante y colorida visión general de la biotecnología. Por ello también es un manual útil y entretenido para aquellos lectores que, aun sin tener una sólida base científica, se sientan atraídos por esta interesante rama de la ciencia. Aquí encontrarán los aspectos más importantes sobre este tema. Biotecnología para principiantes cubre todos los aspectos principales de la disciplina, desde la biotecnología de alimentos, las enzimas, la ingeniaría genética, los virus, los anticuerpos y vacunas, hasta la biotecnología ambiental, los animales transgénicos, la biotecnología analítica y el ...

Biotecnología y alimentación

Autor: Gloria Morcillo Ortega , Estrella CortÉs Rubio , José Luis GarcÍa LÓpez

Número de Páginas: 373

Conceptos como ingeniería genética, organismos modificados genéticamente, transgénicos, clónicos, nutracéuticos, probióticos, etc., han comenzado a formar parte de nuestro vocabulario cotidiano dentro del campo de la alimentación. La tecnología agroalimentaria representa hoy en día uno de los sectores de mayor actividad dentro del conjunto de la Biotecnología. En este libro se han tratado de una manera sencilla las bases sobre las que se sustenta la nueva biotecnología de alimentos. En los cinco primeros capítulos se describen los conceptos primordiales que nos ayudan a comprender mejor el fundamento de las herramientas y procesos. A continuación, en los cuatro siguientes, se analizan las aplicaciones más destacadas de la nueva tecnología atendiendo a los distintos tipos de seres vivos, microorganismos, plantas, y animales de los cuales obtenemos la mayor parte de los alimentos. Finalmente, los tres últimos capítulos se dedican al análisis de los alimentos y a las normativas.

La Política para Principiantes

Autor: Borja Loma Barrie

Número de Páginas: 706

Diccionario Enciclopédico esencial sobre terminología política, sobre los diferentes sistemas políticos, sobre las distintas ideologías políticas y sobre los teóricos, ensayistas, historiadores y filósofos que, desde los antiguos griegos hasta los politólogos "neocon" del siglo XXI, han influido en la Política universal. Incluyendo el relato minucioso de crisis y episodios políticos decisivos como la Revolución Francesa, la Revolución Rusa, la Revolución Industrial, la Revolución Cubana, la Revolución China, la Ilustración… así como el relato de sistemas políticos de ascendencia histórica como el nacionalsocialismo, el fascismo, el franquismo, el maoísmo y el comunismo, entre otros muchos.

Fermentación para principiantes

Autor: Drakes Press

Número de Páginas: 176

Los alimentos fermentados son una deliciosa y abundante fuente de nutrientes. Muchas de las bebidas y de los alimentos que solemos tomar con frecuencia, como el vino, la cerveza, el queso, el pan o el yogur, o productos que forman parte de las tradiciones culinarias de distintos países pero que se han ido incorporando a la alimentación general, como el chucrut, el corned beef o el kimchi, son todos ellos fruto de un proceso de fermentación. Además de añadir complejidad a los sabores de muchos alimentos, se ha demostrado que la fermentación conlleva en sí misma efectos extraordinariamente positivos para la salud, desde el favorecimiento de la digestión a la facilitación de la absorción completa de los nutrientes presentes en los productos que comemos. Sin embargo, son muchas las personas que se muestran reacias a iniciarse en el conocimiento de las técnicas de fermentación por considerarlas demasiado complejas. Fermentación para principiantes es el medio ideal para vencer esa resistencia. Con instrucciones sencillas y claras, explicadas paso a paso, el libro sirve para despejar cualquier posible duda relacionada con la fermentación de alimentos practicada en casa....

La Filosofía para Principiantes

Autor: Borja Loma Barrie

Todos los meditadores más importantes del mundo desde el siglo V a. C. hasta hoy. Sus vidas, sus sistemas filosóficos y sus libros explicados con lenguaje claro y sencillo. Todas las corrientes, movimientos y escuelas de pensamiento interpretadas didácticamente para quien desee adentrarse en la filosofía occidental y oriental.

Biología 2º Bachillerato

Autor: Juan Manuel Velasco , Tomás Romero , Carlos Salamanca , Rafaela López

Número de Páginas: 408

Bioquímica: metabolismo energético, conceptos y aplicación

Autor: Lozano, Adriana , Bacca, Cecilia , Pinzón, Vilma , Rozo, Claudia

Número de Páginas: 332

El grupo de docentes de la cátedra de bioquímica del Departamento de Ciencias Básicas de la Facultad de Ciencias Naturales e Ingeniería de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, presenta a la comunidad universitaria un material didáctico para los alumnos que cursan el espacio académico de Bioquímica. El objetivo de este grupo de ejercicios es formar parte del trabajo continuado en pro del mejoramiento permanente de la calidad, en el proceso de aprendizaje de los estudiantes como apoyo al trabajo independiente. La primera entrega se enfocó en la bioquímica estructural y descriptiva de las principales biomoléculas; en esta segunda parte se abordan los principios básicos de las interacciones y transformaciones entre ellas, que permiten obtener energía a los seres vivos. Se trata principalmente del metabolismo humano, y aunque ocasionalmente se abordan estrategias metabólicas propias de otras especies, se hace especial énfasis en las rutas de las tres fases del metabolismo intermediario aerobio, tanto catabólico como anabólico, y los capítulos de bioenergética se complementan con los de la bioquímica estructural de lípidos y carbohidratos de importancia...

LA SANIDAD CONTRA LA SALUD

Autor: JesÚs GarcÍa Blanca

Número de Páginas: 424

Este libro es un diario de navegación con el que su autor quiere compartir una dura y apasionante búsqueda que comenzó hace 25 años y que aún continúa. A algunos lectores puede parecerles chocante el título: normalmente identificamos la sanidad con la salud. Sin embargo, la tesis principal del autor es que el modelo médico occidental moderno dominante en la práctica totalidad del planeta ha condicionado decisivamente los sistemas sanitarios hasta el punto de convertirlos en enemigos de la salud. Y otro tanto ha sucedido con los sistemas educativos cuya función principal es fabricar ciudadanos obedientes. Es preciso y urgente promover cambios que contribuyan a una transformación radical de nuestro concepto de salud humana y del planeta, que debería contemplarse desde una mirada global, implicando concepción, embarazo, parto, crianza, desarrollo infantil, alimentación, salud individual, social y ecológica, y actuando desde diversos ángulos: decisiones individuales, cooperación y ayuda mutua, cambios legislativos, sociales y económicos.

Envejecimiento y vejez

Autor: Elisa Dulcey

Número de Páginas: 589

Este libro busca ser un aporte al estudio del envejecimiento como proceso que abarca la vida entera y en el que se conjugan múltiples y disímiles influencias. Desde un enfoque contextual dialéctico, centrado en las ciencias sociales, sus 26 categorías y 285 conceptos invitan al debate, a la deconstrucción y construcción de nuevos conocimientos orientadores de prácticas y políticas para lograr sociedades inclusivas: para todas las edades.

Acciones de Marihuana

Autor: Stephen Satoshi

Número de Páginas: 120

¿Por qué tantos inversionistas regulares se están volviendo ricos con acciones de marihuana? La industria de la marihuana es la más popular en la Tierra en este momento… Y el mercado legal de la marihuana de los Estados Unidos se proyecta que se triplicará en tamaño en los próximos 3 años… Muchos que la adoptan temprano han hecho una pequeña fortuna con las jugadas correctas. Estas personas no estaban dentro de la industria tampoco. Ellos no tenían conexiones especiales con las empresas de marihuana. Ellos eran americanos regulares de clase media igual que tú. Y esto es solo el comienzo. De hecho, va a ocurrir un gran evento en el verano del 2018 el cual le garantiza a muchas personas hacer unas fortunas. Algunos especuladores han empezado a comprar acciones de marihuana en este momento… Esto es como comprar acciones de Apple en el 2004. En este libro descubrirá: La fecha que deberá marcar en su calendario este año (es casi seguro que el mercado se disparará ese día) – Página 16 Como un pequeño tubo de plástico está volviendo ricos a muchos inversionistas en esta empresa – Página 57 Por qué invertir en compañías que crecen y venden marihuana no es ...

La inversión en base a dividendos para principiantes

Autor: John K Adamson

Número de Páginas: 50

Un manual básico que explica las acciones con derecho a dividendo para el inversionista novato en un lenguaje claro y libre de tecnicismos. En unos simples pasos, el autor explica cómo empezar a invertir por ingresos y revela los “porqués” y los “cómos” sin empantanarse en detalles innecesarios y sin utilizar una jerga confusa. El resultado es un gran panorama de las distintas maneras que hay para lograr la inversión en base a dividendos, y las ventajas y desventajas de cada una. Este libro responde a las preguntas del inversionista en dividendos principiante, tales como: •Por qué la inversión en base a dividendos está volviéndose popular •Cómo buscar acciones con derecho a dividendos •Cómo comprar acciones con derecho a dividendos •Qué pasos debo seguir para hallar planes de reinversión de dividendos y cómo invertir en ellos •Son viables los fondos de reinversión inmobiliaria actualmente Este libro, fácil de leer y replete de información útil, devela el misterio de la inversión en base a dividendos y muestra por qué muchos inversionistas la están considerando como una de las maneras de hallar estabilidad en un mercado inestable. Género:...

Los productos naturales ¡vaya timo!

Autor: José Miguel Mulet

Número de Páginas: 160

Una visión crítica, mordaz, contra corriente, de qué hay detrás de tantos productos supuestamente "naturales" y "ecológicos". El primer libro de uno de los divulgadores científicos españoles más conocidos. "Ando con poco tiempo para escribir pero no quiero dejar sin reseñar lo mucho que me ha gustado el libro de nuestro amazing J.M. Mulet, "Los productos naturales ¡vaya timo!", publicado por la editorial Laetoli. Siempre me ha parecido que pensar contra corriente es un ejercicio sano y necesario, y el libro de Mulet es la excusa perfecta para poner a prueba muchas ideas socialmente instaladas a las que no sometemos a mucha reflexión, como esa especie de culto a lo 'natural' y lo 'ecológico' frente a lo 'artificial' y 'peligroso." Antonio Martínez Ron, Amazings "Si tuviera que describir Los productos naturales ¡vaya timo! con una sola palabra, ésta sería HILARANTE." Sergio Palacios, blog Física en la ciencia ficción "Cierro este libro provocativo convencido de que los 'verdes', por una vez, van a tener que hablarle a la cabeza además de camelar al corazón." José Antonio Gómez Marín, El Mundo "En medio del caos por el brote de la bacteria E. coli, todas las...

Cómo ganar el premio Nobel

Autor: Peter Doherty

Número de Páginas: 232

Conque quieres ganar el premio Nobel... En estas páginas, cargadas de anécdotas y agudas reflexiones, Peter Doherty —que en 1996 mereció el de Medicina— te dice cómo hacerlo, al menos si te interesa alguna de las ciencias premiadas cada año en Estocolmo. Aquí encontrarás una lúcida exposición sobre el funcionamiento de la ciencia experimental, desde la actividad en el laboratorio hasta la redacción de artículos y la búsqueda de recursos; valiosos consejos sobre qué, dónde y con quién estudiar, o sobre cómo sacar provecho de tu pasión y tus intereses. También conocerás de primera mano la vida de los científicos, que dista de ser tan excéntrica y anómala como se suele presentar en las películas, y además sabrás cuál es la importancia de que los especialistas aporten a la sociedad sus conocimientos y sus métodos, basados siempre en la duda y la evidencia. Veterinario de origen, Doherty narra su paso de un barrio marginal en la Australia de posguerra hasta desarrollar investigaciones de vanguardia sobre el sistema inmunológico, así como su compromiso con la búsqueda de remedios al cáncer o a enfermedades infecciosas, como el sida y la influenza....

Feminismo para principiantes (edición actualizada)

Autor: Nuria Varela

Número de Páginas: 480

Edición revisada, actualizada y ampliada del libro de referencia, en España, de la historia del feminismo. ¿Quiénes eran las sufragistas? ¿De dónde sale el feminismo radical? ¿Por qué se habla de marxismo y feminismo como de un matrimonio mal avenido? ¿Por qué el feminismo ha sido vilipendiado y ridiculizado? ¿Por qué las feministas han sido tratadas de «marimachos», feas o mujeres sexualmente insatisfechas? ¿Cómo y dónde surge la expresión «violencia de género»? ¿En qué consiste la masculinidad tradicional? A partir de estos interrogantes, y otros muchos, Nuria Varela repasa tres siglos de hacer y deshacer el mundo, de alumbrar teorías, propuestas y liderazgos fascinantes, y narra la aventura de una agitación social que ningún otro movimiento ha conseguido mantener durante tanto tiempo.

Introducción a la biotecnología

Autor: William J. Thieman , Michael A. Palladino

Número de Páginas: 408

¡Literatura!

Autor: Dawn Parisi

Número de Páginas: 192

Ernest Hemingway dijo una vez: «Un clásico es un libro que todo el mundo admira, pero que nadie lee». ¡Literatura! termina con este problema de inmediato: ¿Dónde se inicia el Viaje al centro de la tierra? ¿Y a quién le encanta repetir «Mañana será otro día»? Si no conoce la respuesta, este libro es de lectura obligada. Y si la conoce, descubrirá en él datos muy interesantes, como cuál es la posición de su libro favorito en el ranking de la literatura universal. Resúmenes de los mejores libros, con sorprendentes anécdotas sobre los escritores y sus obras. Tanto el lector neófito como el avezado en Goethe o Tolstoi pueden repantigarse en su sillón y, siguiendo este hilo conductor, sumergirse en el mundo de aventuras de la literatura universal. Este libro es un tesoro a la espera de ser descubierto. Este libro reúne las obras más importantes de la literatura universal. Y muchos datos sorprendentes sobre sus autores de manera compacta, pero nunca escasa. Con mucha información, pero siempre cargada de humor y encanto. De forma sencilla, pero siempre inteligente, ¡Literatura! abre las puertas a un mundo lleno de fantásticas historias, grandes héroes y...

Introducción a la programación con Python

Autor: Nilo Ney Coutinho Menezes

Número de Páginas: 336

Este libro fue pensado para quién desea iniciarse en el mundo de la programación de computadoras. Conceptos básicos de programación – tales como expresiones, variables, repeticiones, decisiones, listas, funciones, archivos y banco de datos con SQLite 3 – son presentados uno por uno con ejemplos y ejercicio claros. El objetivo de esta obra es explorar la programación de computadoras como una herramienta para el día a día. Puede ser útil para un curso de introducción a la programación de computadoras y ser usado como guía de estudios por autodidactas. Para lograr un aprovechamiento pleno del contenido de la obra son necesarios conocimientos básicos de informática, tales como escribir textos, abrir y guardar archivos. Todo el software utilizado en el libro puede ser bajado gratuitamente y ejecutarse en Windows, Linux y Mac OS X. Aunque el lenguaje Python (versión 3.x) es muy poderoso y repleto de recursos modernos de programación, este libro pretende enseñar a programar y no él lenguaje en sí. Algunos recursos del lenguaje no han sido utilizados para privilegiar los ejercicios de lógica de programación y ofrecer al lector una preparación más amplia para...

Fenomenologia hoje

Autor: Ricardo Timm De Souza , Nythamar Fernandes De Oliveira

Número de Páginas: 692

Rasgos alterados

Autor: Daniel Goleman

Rigurosa investigación que aporta evidencia científica acerca de cómo la meditación y la atención plena pueden convertirse en herramientas para cambiar rasgos de la personalidad de manera perdurable. Transformación personal positiva que se proyecta a la comunidad y al mundo. En los últimos veinte años, la meditación y la atención plena se han convertido en una especie de solución para todo, tanto para bajar de peso como para mejorar las relaciones personales o para lograr mayor eficiencia. Pero, ¿qué hay de realidad en esto? ¿De qué manera se distorsionan datos para vender métodos de entrenamiento mental? ¿Qué pueden ofrecernos verdaderamente las técnicas de meditación? ¿Cómo podemos obtener el mayor beneficio para la mente, el cerebro y el cuerpo? En este libro se describen las investigaciones más avanzadas sobre el tema que, aplicadas a desarrollar una variedad más amplia de prácticas, permitirán obtener los mejores resultados. No obstante, para alcanzar ese altísimo nivel de transformación positiva no bastan pequeñas dosis diarias de meditación. Es necesaria una dedicación prolongada, que incluye ingredientes fundamentales, como la guía experta...

Acciones y Bolsa

Autor: Ladis Konecny

Número de Páginas: 330

La edición de 2022 no tiene faltas ortográficas. El libro "Acciones y Bolsa - el único libro que necesitas" está pensado para un público de 11 hasta 85 años. Aunque el libro está escrito en un lenguaje fácil de comprender, describe en detalle los parámetros, los cuales son ideales para las inversiones seguras y rentables en acciones y empresas a corto o largo plazo. ¿Cuándo comprar y cuándo vender? El superior análisis técnico y fundamental. ¿Cuáles acciones pueden financiar tu pensión con los dividendos? Este libro es el resultado de muchos años de práctica y el estudio de una literatura inteligente. El libro describe las estrategias de los inversores más famosos y mis propias experiencias con las acciones. Los fondos de acciones y seguros de pensiones serán discutidos. El libro contiene un poco de enseñanza en economía para inversores y un montón de información importante del negocio con dinero y acciones. Además, están explicadas las tres crisis de la bolsa. En un pequeño léxico están explicados 195 términos técnicos. En este libro se cuentan algunos episodios útiles sobre los inversores, las empresas y sus acciones. También se describe la...

¿Cómo funciona una célula? Fisiología celular

Autor: Antonio Peña

Número de Páginas: 133

El doctor Peña procura acercar al lector al conocimiento de algunas de las funciones generales de las células, de modo que pueda asomarse al mundo maravilloso de las estructuras y las funciones tan extraordinarias que tienen cabida en un espacio tan pequeño, y que comprenden una serie gigantesca de transformaciones químicas y gran número de interacciones entre moléculas, mundo en el cual no es posible diferenciar entre la bioquímica, la biología molecular y la fisiología de las células.

Filosofía Siglo XXI para principiantes

Autor: Santiago Armando

Número de Páginas: 178

¿Qué tienen en común la Física Cuántica y una historia de amor? ¿Son los animales víctimas de discriminación? ¿Es el conflicto esencial para el consenso? ¿Es la creencia en la verdad una creencia religiosa? ¿Es posible que el mundo esté poblado de zombis? ¿Puede la filosofía del lenguaje resolver los dilemas de la manipulación genética? Estas son algunas de las preguntas con las que los filósofos del siglo actual intentan abrirse camino entre los dilemas que la política, la economía, las ciencias naturales y la propia tradición filosófica le plantean a la humanidad hoy en día. Las biotecnologías, los nuevos movimientos sociales, el resurgimiento de la religión, el significado de la verdad, los derechos de los animales, el funcionamiento de la mente, el futuro de la democracia...Ya sea aportando nuevos conceptos para resolver viejos problemas o recuperando conceptos olvidados para atender a las cuestiones del momento, los filósofos del siglo XXI no le pierden pisada a la novedad. Los debates que aquí se exponen se están produciendo mientras el lector lee esta contratapa. Sus protagonistas son los filósofos cuyos nombres se escuchan cada vez más y cuyas...

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