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Chuño Palma

Autor: Víctor Hugo Villegas

Número de Páginas: 170

Terminología agraria andina

Autor: Enrique Ballón Aguirre , Rodolfo Cerrón-Palomino

Número de Páginas: 342

Aspectos socioliguísticos y diacrónicos; Aspectos sicrónicos: contextura léxico-semántica de' patata ' y ' papa ' ; Terminografía quechumara de las variedades de 'papa'; Terminología y terminografía: descripción semántica.

Características de la cadena agroalimentaria de chuño y tunta para el Altiplano Central de Bolivia

Número de Páginas: 69

Catálogo de variedades de papa nativa de Huancavelica, Perú

Número de Páginas: 206

Vocabulario rioplatense razonado

Autor: Daniel Granada

Número de Páginas: 409

La Tecnología en el mundo andino: Subsistencia y mensuración

Autor: Heather Lechtman , Ana María Soldi

Número de Páginas: 496

Agroecología y agricultura campesina sostenible en los Andes bolivianos

Autor: Nelson Tapia P.

Número de Páginas: 373

Tecnologia Alimentaria Y Agroindustria Rural

Avances en las investigaciones sobre tubérculos alimenticios de los Andes

Inventario tecnológico de los sistemas poscosecha en la sierra del Perú

Estrategias de autodesarrollo y gestión sostenible en ecosistemas de montaña

Autor: Freddy Delgado B.

Número de Páginas: 315

Pachacamac

Autor: Max Uhle

Número de Páginas: 402

Inventario Tecnologico de Los Sistemas Poscosecha en la Sierra Del Peru

Desarrollo de productos de raíces y tubérculos: América Latina

Autor: Gregory J. Scott

Número de Páginas: 375

Informe de los paises. Evaluacion del potencial para el processamiento. Investigacion sobre productos y procesos. Establecimiento de las operaciones a nivel piloto. Expansion hacia la production comercial.

Promoviendo innovaciones con los actores de la cadena y revalorizar la biodiversidad de la papa. El desarrollo y aplicación del enfoque participativo de cadenas productivas (EPCP) en el Perú

Autor: Centro Internacional de la Papa (CIP)

Historia económica del Perú

Autor: Emilio Romero , Carlos Contreras

Número de Páginas: 434

Raices, tuberculos, platanos y bananas en la nutricion humana

Número de Páginas: 196

Origenes y distribucion; Produccion y consumo; Valor nutritivo; Metodos de coccion y elaboracion casera; Efecto de la elaboracion sobre el valor nutritivo; Sustancias toxicas y factores antinutricionales; Nuevos horizontes en el sector de las raices y tuberculos tropicales; La seguralidad alimentaria de los paises en desarrollo; Recetas a base de raices, tuberculos, plantanos y bananas; Comidas para ninos de corta edad; El pan sin trigo.

Caracteristicas de la Cadena Agroalimentaria de la Papa Y Su Industrializacion en Bolivia

Autor: Augusto Guidi F.

Número de Páginas: 73

Aspectos económicos de la producción de papa en Bolivia

Autor: Zeballos Hurtado Zeballos H.

Número de Páginas: 178

Taller Sober Estregias Metodolgicas Para El Desarrollo Agriondustrial Rural

Estrategia para Impulsar la Produccion y el Procesamiento Rural de los Cultivos Nativos Andinos

Vocabulario de indigenismos en las Crónicas de Indias

Autor: Manuel Alvar Ezquerra

Número de Páginas: 417

Programa Colaborativo Biodiversidad de Raices Y Tuberculos Andinos

Número de Páginas: 370

Legislacion y reglamentación municipal

Autor: Chile

Informe Anual Centro Internacional de la Papa 1976

Autor: Centro Internacional de la Papa (CIP)

Número de Páginas: 151

Tiempos Rotos

Autor: Garcia Galiano, Pablo

Número de Páginas: 112

Las wawas del inka

Autor: Denise Y. Arnold

Número de Páginas: 275

Los cultivos andinos en perspectiva

Autor: Hugo Fano , Marisela Benavides

Número de Páginas: 86

El consumo de alimentos en el Cusco y el encuentro cultural entre lo moderno y lo tradicional; Los cultivos andinos en los sistemas de produccion campesina: una erosion llamada mercado; La utilizacion de los cultivos andinos y cambios en las estrategias de abastecimento campesino.

Guia de la buenas prácticas de procesamiento para la producción artesanal de la tunta (Año Internacional de la Papa 2008)

Número de Páginas: 34

Estudios de lengua y cultura amerindias II

Autor: Julio Calvo-Pérez , Daniel Jorques Jiménez

Número de Páginas: 604

Chuño

Autor: Federico di Pilla

Número de Páginas: 149

Las culturas precolombinas

Autor: Eduardo Estrella

Número de Páginas: 56

Estuche que incluye cuatro volúmenes con la obra completa de Zaha Hadid (dibujos, proyectos, obras realizadas y obras en curso) y una serie de ensayos sobre su obra, su método y su concepción de la arquitectura.